Để làm được mứt dừa ngon thì dừa chọn làm mứt phải là dừa non vừa, quả to, tránh quả quá khô mứt cứng ăn không ngon. Các bạn lấy dừa ra, lột bỏ hết vỏ xơ, đập gáo dừa và tách riêng phần cơm dừa ra ngoài, sau đó gọt bỏ hết phần da vàng bao xung quanh cơm dừa, chừa lại miếng dừa trắng nguyên và mang bào mỏng chừng 1 milimet sau cho vừa ăn rồi ngâm đến khi nước trong lại là được. Mang dừa ra trộn với 600gr đường cát trắng cho tới khi ngấm đều, bắc chảo sên lửa riu riu tới lúc đường bám li ti vào miếng dừa thì nhắc xuống, để nguội tý là dùng được. Chú ý, chúng ta phải đảo đều tay, tránh miếng dừa bị cháy xém, ngả màu không như mong muốn.
Với giá bán mứt dừa Bến Tre dao động từ 160.000 - 200.000 / kg mứt. Mứt dừa hiện đang là 1 món quà tết ý nghĩa và đảm bảo sức khỏe người thân khi sử dụng.
Liên hệ mua mứt dừa Bến Tre tại Tp.HCM vui lòng liên hệ: ZALO, VIBER 01236.982.993 (Ms. Uyên) - Hỗ trợ giao hàng trong Tp.HCM
Mứt dừa Bến Tre hiện có nhiều loại và kết hợp với các hương vị trái cây khác nhau nhằm làm đa dạng hơn cho mùi vị mức.
Mứt dừa với hương sầu riêng và sữa tươi hoặc sửa đặc có đường.
Mứt dừa với nhiều màu sắc khác nhau: màu trắng tự nhiên của dừa, đỏ của gấc, xanh của lá dứa tất cả tạo nên một dĩa mứt dừa đầy màu sắc ngày tết nhưng tượng trung cho gia đình sum vầy vui vẻ.
Thông tin mứt dừa Bến Tre để bạn tiện theo dõi và mua đúng giá nhé :
Tên gọi
|
Nhận biết
|
Giá thị trường
|
Thông tin thêm
|
Mứt dừa non
|
+ Cắt thành sợi hơi dày
+ Khi thành phẩm sẽ có màu sẩm ( không trắng)
+ Ăn mềm, thơm mùi dừa tự nhiên
+ Mứt dừa non thường làm trực tiếp ở những miền đất có nhiều dừa vì dừa non không vận chuyển xa và bảo quản lâu được
|
Từ 160.000 đ – 300.000 đ
|
+ Mứt dừa non rất khó làm vì làm không khéo rất dễ hỏng. Nếu tính chi phí sản xuất thì lợi nhuận không cao.
|
Mứt dừa già
|
+ Cắt thành sợi rất mảnh
+ Khi thành phẩm sẽ có màu trắng tinh
+ Sợi dẻo, hơi cứng và khô
+ Ăn dẻo, thơm mùi dừa tự nhiên nhưng nếu mứt làm từ dừa quá khô sẽ làm mứt hơi cứng
|
Từ 90.000 đ – 150.000 đ
|
+ Thường làm thủ công.
+ Rất dễ làm
|
Mứt dừa sợi
|
+ Cắt theo gần như khối vuông, nhỏ gần bằng đầu đũa
+ Sợi dòn,sốp thường hay cho thêm màu và mùi hương các loại
+ Khi ăn không còn hương tự nhiên của dừa do đã ép hết chất trong dừa
|
Từ 70.000 đ – 100.000 đ
|
+ Mứt thường xuất khẩu hoặc bán ngoài các chợ đầu mối, siêu thị, tạp hóa
|
Mứt dừa miếng
|
+ Cắt thành từng miếng lớn, được làm từ dừa già (cứng), công nghệ sẽ làm mứt mềm và dẻo trở lại.
+ Mứt dừa miếng không thể làm từ dừa non
+ Khi ăn không còn hương tự nhiên của dừa do đã ép gần hết chất trong dừa
|
Từ 90.000 đ – 150.000 đ
|
+ Mứt thường xuất khẩu hoặc bán ngoài các chợ đầu mối, siêu thị, tạp hóa
|
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét